烧烤加盟店也要保证产品特色，不能盲目进入项目

　　烧烤无骨肉腩的制作材料:

　　主料：猪三明治肉（软五花）500克。烧烤调味料：盐10克，白砂糖5克，五香粉1克，麦芽糖13克，白酒13克，江米酒13克，醋25克

　　烧烤无骨肉腩的特点：皮脆、肉香、入口脆。烧烤楠成品率为70%至75%。

　　烧烤无骨肉胸肉的做法:1。水煮加工:将五花肉胸肉用水滚20分钟左右至80%成熟。捡起来后，在瘦肉上横直切几把刀，深7到10毫米(如果烤得太深，会变形)。

　　2.腌制:将精盐、白糖、五香粉混合均匀，擦在胸肉中腌制20分钟。

       3.着色:将麦芽糖、浙醋、米酒、清水均匀溶解，然后用沸水将胸肉淋在皮肤上，使猪皮通过淋在皮肤上着色。然后将上述溶解的原料涂抹在猪皮上(又称上皮)。

       4.烘烤：在烤箱里烤15分钟后，取出肉，用钉板（钉上小钉子的木板在猪皮上戳孔）使肉烤熟后不会剥落，烤肉时皮肤不会起泡。然后在烤箱里炒肉15分钟，直到皮肤变红，烤箱温度应为160至200℃。

　　烧烤特许经营店应保持良好的内外形象，参与每个特许经营店的装修，并提出指导。特别是对于较大的商店，加盟商应与总部技术人员一起花费大量的精力和资金来装饰自己的商店形象。初步工作完成后，开业后的维护工作取决于加盟商自己的把握。

　　对于挑剔的消费者，加盟商必须及时维护店铺，不断更新和修复，不能让它老化。只有这样，你的商店才能有长期的形象魅力和吸引力。

　　烧烤加盟店也要保证产品特色，不能盲目进入项目。加盟商在选择品牌时，口味是正宗的，培训不认真掌握要点，在实践中不会改进，这是不可取的。现在消费者的品味非常挑剔，加盟商只掌握细节，才能把自己的店做大，做好。

　　烧烤加盟店的服务要周到热情。加盟商不应该认为自己只是一家小烧烤店，而应该忽视服务的重要性。在餐饮业，服务是提高客户回报率的重要因素。

　　因此，加盟商要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让客户满意。