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烧烤炉应放置在平坦的地方,风门应位于进风口

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烧烤炉应放置在平坦的地方,风门应位于进风口

发布日期:2023-10-13 作者: 点击:

  很多人在做烧烤或烧烤的时候,经常因为烧烤炉/烧烤炉的摆放方法不对而遭受很多痛苦。今天我们就来告诉大家为什么。

  烧烤炉通常要组装好,一般都很简单,看说明书,或者问商家,很容易理解。使用烧烤炉前,应明确炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉应放置在平坦的地方,风门应位于进风口,方便进风和出风口,有利于控制火灾大小。

  烧烤烧烤时,注意不要站在出风口。一方面,烟雾很大,另一方面,飞出的火星很容易烫伤人(如果烧烤炉放置不当)。

  烧烤羊腿的做法:

  主料:羊腿5斤。另外,我做了萝卜枸杞炖羊腿

  烧烤辅料:葱、姜、花椒、盐、孜然、辣椒、橄榄油、蜂蜜。

  烧烤小羊腿的步骤烧烤小样腿

  1.一步自然是浸泡出血水。这一步至少需要3个小时,中间可以换几次水。当水中基本没有血汤时,下一步就可以了。2.在锅里做水,把羊腿放在冷水里,用大火煮开,去除泡沫。3.将葱、姜和花椒放入调味包中,花椒可以去除异味,提高新鲜度

  4.继续用大火煮沸,换上小火盖,炖一个小时左右。一个小时差不多,用筷子插一插,可以插进去,但是肉不是很烂的时候,挑出肉厚的四个肘部,这是要烤的。我们的烤也是先煮后烤,这样才能外焦内嫩,趁热在肘部表面擦一层盐。剩下的继续做萝卜枸杞炖羊腿,

  5.烤箱预热220度羊腿表面刷一层橄榄油,然后刷一层蜂蜜,烤盘也刷一层油。6.将装有羊腿的烤盘放入预热烤箱中,烤至变焦后翻面,再刷一层油,继续烤7。两边都有焦色后,将细盐孜然辣椒分次洒在羊腿表面。注意孜然辣椒不要放得太早,烤得太久会很苦。后,再烤3-5分钟。

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