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实体店地址:重庆市沙坪坝区大学城南二路麻辣风夜宵店
海鲜味道鲜美,不油腻。现在让我们来看看大蒜烤牡蛎是如何制作的。烧烤撬牡蛎是一项艰苦的工作,可以用类似平口螺丝刀的工具来帮助。或者,如果你是一个力气不大的小女孩,你可以在买牡蛎的时候请摊主帮忙。
蒜蓉烤牡蛎主料:牡蛎4只,蒜6瓣牡蛎
蒜蓉烤牡蛎调料:料酒、盐、胡椒粉、红椒粉、酱油
蒜蓉烤生蚝:
用刷子清洗牡蛎壳,然后撬开牡蛎;取出牡蛎肉,放入小碗中,加入料酒、盐、胡椒粉;
大蒜去皮,切成大蒜,放入油锅,用小火炒至微金黄;将炒好的大蒜与油一起盛出,加入红椒粉,加盐,酱油调味,制成汁液;
将牡蛎肉放入牡蛎壳中,倒入调好的汁液中;烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可。
烧烤迷迭香烤杏鲍菇原料:杏鲍菇4根,新鲜迷迭香2根,豆瓣酱2勺,熟白芝麻5克,干黑胡椒1克,干迷迭香1克,黄油30克,洋葱1/2。杏鲍菇
迷迭香烤杏鲍菇:
将洋葱切成丝,铺在锡纸底部;将杏鲍菇洗净,滚至切块,铺在洋葱上,撒上一层干迷迭香和黑胡椒;将黄油加热融化,加入两勺豆瓣酱,朝一个方向搅拌1分钟;将黄油稀释的酱汁均匀地倒在杏鲍菇上;
把锡纸拉起来,和上,送到烤箱里,180度18分钟,中间,上下火;(烤箱的温度和时间仅供参考)出箱后,撒上白芝麻,撒上新鲜迷迭香装饰,趁热吃。