开烧烤店一定要掌握好这些经营技巧

　　经过开店的辛苦准备，除了招聘、培训、联系进货渠道等一系列工作外，重要的就是开业后的运营，决定着你店铺的日常生意和收入。

　　要执行以下操作：

　　一，维护好店铺的内外形象。开业前已经花大心思和资金装修好的店面形象，开业后要定期维护，不定期更新和修整；我们不要让它老化脱落。只有这样，你的店铺才有长久的形象魅力和吸引力。

　　二、保证所售商品的竞争力和魅力。现在除了品牌，同样的商品，比的是价格，比的是性质，比的是功能，比的是效果等等。所以购买的商品一定要注意这几个方面，综合考察其他同行的具体情况，知己知彼，保证自己所售商品的魅力。

　　三，有了商品的魅力，完善的服务也很重要。店员一定要注重服务技巧，提高服务质量，让顾客来了满意而归。

　　四，定期举办促销活动。根据自己店铺的业绩，决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上产生购买欲望和购买力，充分发挥这种直接有效的商品促销方式。

　　五，发挥领导的人格魅力，留住员工的心。员工的素质和服务水平对一个商店有很大的影响业务，尤其是创业初期。销售人员能安心工作，才有工作的主动性，才能充分发挥积极性，才能更好地为消费者服务。