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烤土豆、韭菜跟着这样做就对了

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烤土豆、韭菜跟着这样做就对了

发布日期:2021-05-31 作者: 点击:

    其实我们在吃烧烤的时候,可以多烤一些蔬菜,今天就告诉你双味风琴烤土豆的做法。

    原料:

    大土豆两个、培根四片、COOK100新奥尔良烤翅腌料30克、咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙,色拉油30克1、土豆去皮冼净。

    2、用刀在土豆上每隔4MM切一刀,注意底部不要切断。

    3、将切好的土豆用锡纸包好,入烤箱220度,上下火,中层,烤制40-50分钟。

    4、烤土豆的时候,将培根切成5CM左右的片,将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀,然后将培根放入腌料汁中拌匀,腌制5-10分钟。

    5、咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙,色拉油30克调成味汁备用。

    6、40-50分钟后,将烤好的土豆取出,撕掉锡纸,将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中,然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面,再次放入烤箱,这一次不用锡纸,220度,20分钟。

    烤好的土豆,金灿灿的煞是诱人!然后还可在表面撒上葱花、芝麻、奶酪丝等做装饰,这个就随各人喜欢了。

    烧烤之烤韭菜的做法:

    原料:

    韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻、食用油。

    做法:

    1、锅中水烧开,放少量盐入锅。

    2、再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火。

    3、把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出。

    4、用冷水冲凉沥干。

    5、把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点)。

    6、卷好的韭菜用竹签串起来。

    7、先刷上一层食用油,再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟,即可取出开吃啦!

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