烤茄子、烤玉米这样做味道好香味浓

    喜欢烧烤的朋友可以试着烤各种各样的食物。 茄子香气浓的吃法，酱肉可以烤茄子。 制作方法如下。

    原料：

    圆茄子两个、猪肉150克、红辣椒一个、生姜、大蒜各15克、色拉油30克、料酒一勺、老抽一小勺、陴县豆瓣一大勺、甜面酱一大勺、盐半小匙、鸡精适量。

    做法：

    1、将圆茄子洗净切去蒂部、从中间一刀剖成两半，在中间的切面上斜刀打出十字花刀，红辣椒切小丁、生姜大蒜切末。

    2、猪肉(肥三瘦七)剁成末。

    3、锅内倒少量油，大火烧至八成热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉末扒熟。

    4、下入红椒丁爆炒、加入盐炒匀，然后倒入料酒，改小火烹香。

    5、加入老抽、豆瓣酱和甜面酱，加少量水，小火烧5-8分钟，至锅内的水分差不多收干，肉汁变得浓稠时，关火。

    6、将茄子切面朝上，将酱肉料均匀的盛放在茄子上，烤箱预热，180度，上下火，20-25分钟即可。

    每当玉米快成熟的季节，我们就会提前剥点玉米棒子回家烤着吃，以前有的人用炭火烤，烤出来的玉米黑乎乎的，但焦香焦香，很有嚼劲。而现在有了专门的烧烤设备，赶快来看一看做法吧。

    原料：玉米两个、蜂蜜、清水、牛奶。

    做法：

    1、将玉米的外皮去掉，保留一两层里面的皮。

    2、锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟。

    3、捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶。

    4、将玉米放在烤网上。

    5、烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。