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想要做出美味的羊肉串一定要掌握烧烤粉的用法

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想要做出美味的羊肉串一定要掌握烧烤粉的用法

发布日期:2020-06-08 作者: 点击:

    烧烤粉属于符合型调味品,直接添加使用,在一些烧烤中是必须要使用到的。

    适用范围:烤羊、鸡、牛、猪肉等。蔬菜及豆制品烧烤制品。

    口味特色:烤制出的产品自然的烧烤色泽,闻起来有淡淡的孜然香气以及诱人的咸香;产品口味特征咸、鲜、香,柔和的孜然清香,深受广大消费者的青睐认可。

    烧烤粉使用方法:

    1 .肉类食品经腌制料腌制后切成小块,穿成串状,放进烤盘浇油烤上色,或直接放在火上面烧制,变可置于油锅炸成制品.

    2 .八成熟时,均匀撒上烧烤调料,继续烤至熟透即可。

    烧烤当中包括很多的食物,那么今天就为大家分析一下自制烤羊肉串的方法,学会了下面这些内容,你就可以在家自己做美咮的羊肉串了。

    材料:

    鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml。

    做法:

    将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。

    竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

    确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。

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