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羊肉串是近几年来流行很广的大众美食,基本没有淡旺季之分

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羊肉串是近几年来流行很广的大众美食,基本没有淡旺季之分

发布日期:2020-03-23 作者: 点击:

      烤串自身也变成一种多的人聚会活动娱乐休闲方法或是是做生意。无论在我国還是全部亚洲地区、南美洲和欧州,烤串一般 是小至家中,大致院校的团体活动及其一些企业机构的团体活动。

     羊肉串是近几年来流行很广的大众美食,基本没有淡旺季之分。烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们欢迎。


      课程内容:


1:羊肉挑选


      一步,主要系统学习如何挑选羊肉。这里重点学习羊肉的挑选方法、技巧等知识。


2:羊肉处理


      二步,主要系统学习如何处理羊肉。这里重点学习羊肉的清洗、改刀、腌制等知识。


3:穿羊肉串


     三步,主要系统学习如何使用竹签穿羊肉串。这里重点学习羊肉串的穿法、技巧等知识。


4:红油制作


      四步,主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤羊肉串专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。


5:酱料制作


      五步,主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、花生酱、芝麻酱、盐、鸡精等食材制作烤羊肉串专用酱料。这里重点学习制作方法、技巧等知识。


6:烤羊肉串


      六步,主要系统学习如何使用碳火烤制羊肉串。这里重点学习羊肉串的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料、撒粉等知识。

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