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当下火爆的烧烤种类便是锡纸烧烤

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当下火爆的烧烤种类便是锡纸烧烤

发布日期:2020-03-02 作者: 点击:

    锡纸烧烤的口感比较鲜嫩,在搭配上特调的酱汁,无论是色泽还是味道都是非常好的!正因如此,健康美味的锡纸烧烤就成了时下较流行的烧烤方式之一。锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更加美味,炭火烧烤容易损害食物的蛋白质,在烤的过程中容易烤糊。锡纸烧烤可以排出食物本身的油脂,又可以保持食物本身的营养成分。这么美味的锡纸烧烤应该去哪里学呢?我们一起看看重庆麻辣风餐饮学校吧!

重庆烧烤培训

    【培训内容】

    锡纸烧烤【培训课程】

    1.锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;

    2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法;

    3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;

    4.素菜的处理方法及刀工手法;

    5.烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;

    6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;

    7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方。

    现在的人都喜欢跟随潮流,而当下火爆的烧烤种类便是锡纸烧烤。锡纸烧烤顾名思义就是将处理好的食材、调味品等用锡纸包裹好后放入电烤箱或火中烘烤。


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