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美味烤鸡肉串的做法看了是不是口水流出来了

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美味烤鸡肉串的做法看了是不是口水流出来了

发布日期:2019-08-31 作者: 点击:

    街头烧烤已经很受欢迎了,我相信每一种食物都已经上街好几次了。烧烤一直是夏季夜市的头等大事,除了好味道,当然它只是很酷。由于投资少、利润大、重庆烤肉味道鲜美,很多学生来到重庆烧烤培训机构学习烧烤技术。

    今天重庆烧烤培训小编为各位带来了大家做喜欢的肉食种类,烤鸡肉串的做法。讲真的鸡肉串真心不好烤,烤的好那是美味,烤的不好那就是闹着玩。下面来看看这款鸡肉怎么做的香嫩可口。

    重庆学烧烤关于烤鸡肉串培训的做法:

    主料:鸡腿肉300克 洋葱适量调料:大蒜6瓣 黑胡椒2克 花椒2克 蜂蜜10克 蚝油10克 生抽15克 老抽3克 盐2克

    烤鸡肉串培训的做法:

    鸡腿剁成3公分左右大小的块备用蒜茸剁细或绞成泥,放十五克左右的清水调匀把蒜汁挤进鸡肉中,放花椒先搅拌均匀再放黑胡椒,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜和盐拌匀腌两小时左右洋葱切小块,用竹签子穿两块鸡肉穿一块洋葱,如此穿成串,烤箱高火预热后放肉串进去烤五分钟后,取出来刷一些剩余的酱汁和油,再放回去烧五分钟左右,再取出来刷一些酱汁和蜂蜜,再烤五分钟就可以了,最后可以撒一些辗碎的熟芝麻在上边.

    注意:蒜的量要大一些,这个自己控制,放少许水的目的是为了让蒜汁出的更多,但是水不要多了,那样就淡了。

    鸡肉不要切太小的块,不然一烤完就没东西了。

    时间要腌够,不然不入味,烤的过程中再刷两次酱,如果酱不够就刷油。


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